合わせ調味料を用意しておく。

厚揚げを食べ易い大きさに切る。豆苗を洗って根元から切り、半分の大きさに切る。

フライパンに油を入れて火にかけ、ひき肉を入れて中火で炒める。

ひき肉の色が変わったら、厚揚げ、豆苗を入れて炒める。

豆苗がしんなりしたら合わせ調味料を入れて全体的に炒め合わせて、出来上がりにごま油を回しかける。