特別な日に☀紅白薔薇の大輪を食卓に咲かせ
家族にママからサプライズプレゼント✨薔薇のような美しいピクルスです。ちょっとの手間で2色の大輪☀ぜひ皆様もお試し下さい❤
このレシピの生い立ち
蓮の花サラダ（ID:21165192）やヒナゲシのピクルス（ID:21360523） の進化版。
今年の母の日に披露❤
当日は実家に保存瓶ごと持ち込み、ささっと作業。母は勿論、親戚達皆も感激してくれました♬
誕生日や自宅パーティにもお薦め✨
特別な日に☀紅白薔薇の大輪を食卓に咲かせ
家族にママからサプライズプレゼント✨薔薇のような美しいピクルスです。ちょっとの手間で2色の大輪☀ぜひ皆様もお試し下さい❤
このレシピの生い立ち
蓮の花サラダ（ID:21165192）やヒナゲシのピクルス（ID:21360523） の進化版。
今年の母の日に披露❤
当日は実家に保存瓶ごと持ち込み、ささっと作業。母は勿論、親戚達皆も感激してくれました♬
誕生日や自宅パーティにもお薦め✨
アプリでひらく作り方
- 1
【初めに】
冷蔵庫に数日漬けておくだけ。当日薔薇の花の形に重ねるだけ。
サプライズプレゼントになる簡単漬物です。
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- 2
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- 3
【白薔薇】
かんたん酢に漬けた白蕪をスライスし、写真のように重ねます。
中央のめしべはビーツを微塵切りにしのせて。
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- 4
【赤薔薇】
ビーツ入りかんたん酢に数日（※3)漬けると、蕪がこんな綺麗な色に染まります。
白薔薇と同様にスライスを。
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- 5
赤薔薇の中央部分は、蕪端部分など小さ目を使用します。
※薄い方が扱いやすいです。
数枚をきつく巻き楊枝で固定を。
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- 6
【出来上がり】
当日時間のある時に作業をし、ラップをして食べる直前まで冷蔵庫で保管。
洋食にも和食にもあう漬物です❤
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
※1：蕪の頭が出ないように。出ていると色むらの原因に。
※2：ビーツは大型スーパーで年中入手可。紫カリフラワーや紫キャベツ、赤大根も〇。
※3：好みの色に染まるまで日数の微調整を。蕪をスライスせず丸ごと漬けるからグラデーションも自然に。
つくれぽ
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