蓮の花のような薄ピンクの花弁❤蕪サラダ
White☆Lily @cook_40082657
旬の蕪をピンクに染め、さっぱりサラダをどうぞ。仏様が座る蓮の台座にあやかり、平和な日々を。花言葉通り「清らか」な願いを。
このレシピの生い立ち
蓮の花は6月中旬～咲く夏の花。仏教では「清らかさの象徴」「神聖」「 悩んだりいろいろあっても苦労は見せず、背筋の伸びた清らかなたたずまい」を意味するそう。
そこで年始に、戦争やコロナなどまだあっても皆凛として一年過ごせるよう作りました❤
蓮の花のような薄ピンクの花弁❤蕪サラダ
旬の蕪をピンクに染め、さっぱりサラダをどうぞ。仏様が座る蓮の台座にあやかり、平和な日々を。花言葉通り「清らか」な願いを。
このレシピの生い立ち
蓮の花は6月中旬～咲く夏の花。仏教では「清らかさの象徴」「神聖」「 悩んだりいろいろあっても苦労は見せず、背筋の伸びた清らかなたたずまい」を意味するそう。
そこで年始に、戦争やコロナなどまだあっても皆凛として一年過ごせるよう作りました❤
アプリでひらく作り方
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2の蕪を薄く切り、広げたレタスの上に並べます。
きゅうりはピーラーで縦長に切り、くるくるっと丸めて中心へ置きました。
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更にきゅうりの周りをミニトマトで敷き詰めて。
ドレッシングは材料を全部器に入れて混ぜるだけ。
全体にまんべんなくかけ… -
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⭐⭐完成❗⭐⭐
極楽に咲くと言われる蓮にあやかり、2023年が平和で穏やかな一年となりますように✨
ボナペティ❤
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コツ・ポイント
●工程2：ジップロックで漬ける際、蕪全体が漬かるように、写真のように上部を縛るのがお薦め。漬け汁がたっぷりある場合は、小さ目のガラス瓶に入れても◎です。
●工程3：まわりがうっすらピンク色になるのは漬けて3日。もっと漬けても面白いですね。
つくれぽ
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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