パイナップルで向日葵を☀クレームアマンド

White☆Lily
White☆Lily @cook_40082657

まるでゴッホの向日葵の花✨そんな華やかなタルトをどうぞ❗夏らしい爽やかなパイナップルとアーモンドの香りは、皆を笑顔に❤

このレシピの生い立ち
小さい頃、よく実感の母に作って貰ったクレームアマンド(アーモンドクリームパイ)です。

ゴッホの向日葵みたいな、強くて元気になるデザートを、皆さんもぜひ今日作ってみませんか❓

パイナップルで向日葵を☀クレームアマンド

まるでゴッホの向日葵の花✨そんな華やかなタルトをどうぞ❗夏らしい爽やかなパイナップルとアーモンドの香りは、皆を笑顔に❤

このレシピの生い立ち
小さい頃、よく実感の母に作って貰ったクレームアマンド(アーモンドクリームパイ)です。

ゴッホの向日葵みたいな、強くて元気になるデザートを、皆さんもぜひ今日作ってみませんか❓

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材料

直径18cmのホール1個分
  1. タルト生地
  2. バター 50g
  3. 砂糖 10g
  4. 1個
  5. アーモンドプードル or 小麦粉 150g
  6. フィリング
  7. バター 70g
  8. アーモンドプードル 70g
  9. 砂糖 50g
  10. 1個
  11. 牛乳 10g
  12. トッピング
  13. パイナップル缶詰(輪切り) 4-5 枚 + α

作り方

  1. 1

    【タルト作り】

    バターを常温で放置し、泡だて器で空気を入れるべく良く混ぜます。

    砂糖と卵を投入して更によく混ぜます。

  2. 2

    アーモンドプードルもしくは(網で振るった)小麦粉を1にさっくり混ぜ、丸めて一時間程冷蔵庫へ。

    丸く伸ばして型に入れて

  3. 3

    フォークで底に穴を数個あけ、周囲を軽く押さえます。

  4. 4

    【フィリング】

    常温に戻したバターを泡立て、砂糖他全部投入し混ぜます。

  5. 5

    【飾り付け】

    4を3のタルトに流し込み、パイナップルをのせます。

    ※この写真は輪切4つを配したもの。5つも綺麗です。

  6. 6

    オーブンで170度40分程度焼きます。
    焦げそうならホイルでカバーを。

    焼け目にあんずジャムを塗ると見映えがUP♥️

  7. 7

    【出来上がり】

    出来立ては綺麗に切れませんが、包丁を濡らすと◎。

    ※写真は輪切5つを配したもの。より向日葵らしい❓

  8. 8

    熱々も、冷たく冷やしても美味しいです♪

    華やかな見た目のお菓子なので、贈り物としても喜ばれます。

    ☀ボナペティ—ト☀

  9. 9

    【応用編】

    3のタルトに、水切ヨーグルト製レアチーズと桃で作った、冷たいピーチタルトもぜひ♥️

    ID:18791701

  10. 10

    【応用編】

    レアチーズケーキの上にブルーベリー✨
    違う味の2層の美味しさを、贅沢に楽しんで♥️

    ID:21452397

  11. 11

    【応用編】

    生苺で作るレアチーズケーキもどうぞ❗春ならではの贅沢です✨ビビッドな赤が印象的♥️

    ID:21701020

  12. 12

    【応用編】

    中身をホワイトソースと野菜にすれば、キッシュになります。夕食のメインにぜひ✨

    レシピID:21409886

コツ・ポイント

①小麦粉はダマになりやすいので、網で振るった方が絶対に良いです!ここを面倒くさがると、後でダマを潰す作業が…想像以上に大変です。

②夏場はタルト生地を扱うのが大変です。適宜冷蔵庫、冷凍庫で一度冷やしてから作業してみて下さい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな~と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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