ズボラ生チョコ(生クリーム不使用)

Bebe☆ngs @cook_40138403
ブロックチョコレートで計らず生チョコレートを作っちゃおう!
このレシピの生い立ち
ブロックチョコレートだけじゃ物足りなくないけど、家にある適量な物で美味しいチョコレシピ…と思い作りました。具材は素焼きミックスナッツ、マシュマロ、ドライフルーツ、ビスケットなどがおすすめです♡
ズボラ生チョコ(生クリーム不使用)
ブロックチョコレートで計らず生チョコレートを作っちゃおう!
このレシピの生い立ち
ブロックチョコレートだけじゃ物足りなくないけど、家にある適量な物で美味しいチョコレシピ…と思い作りました。具材は素焼きミックスナッツ、マシュマロ、ドライフルーツ、ビスケットなどがおすすめです♡
作り方
- 1
チョコレートを袋から出して湯煎で放置しておきます。
- 2
牛乳をレンジで20〜30秒温めます。
- 3
マチなしのジップロクにナッツを入れて砕きます。その中にマシュマロなどお好みの材料(☆)を入れます。
- 4
1のチョコレートを混ぜて溶かしたら、2で温めた牛乳を2回に分けて混ぜいれます。
- 5
ジップロクに4のチョコレートを入れて混ぜるように軽く揉む。上の方につかないようにジップロクの口を折って入れるといいです。
- 6
下の方に落としながら空気を抜いて袋を閉じます。上を折っていきテープで止めたら平らにします。
- 7
テープが面倒ならスレンレスバッドにこんな感じで上に流れないようにしておけばOKです!
- 8
1〜3時間冷蔵庫で冷やし、固まっていたらジップロクの横と下を切って、一口大にカットしてココアパウダーを振るい完成です。
コツ・ポイント
カカオ75%とミルクを10個(50g)ずつで作りました。
高カカオのみの場合は牛乳を大さじ2.5にしていただき、ミルクチョコレートの場合は牛乳は1.5程度にするとチョコレートの柔らかさがちょうど良くなると思います。
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