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色々きのこの手作りなめたけ
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色々きのこの手作りなめたけ-レシピのメイン写真

色々きのこの手作りなめたけ

Yunoan
Yunoan @cook_40122810

1歳半の子が激はまりしているご飯のお供です。小さい子が食べるので味は濃く作っていませんが、大人も美味しい常備菜です。
このレシピの生い立ち
昔からなめ茸は作っていたけど味が濃かったので、離乳食のためにも濃すぎないように気を付けて作りました。
うちの子はご飯にたっぷり乗せて、もりもりたくさん食べています!

1歳半の子が激はまりしているご飯のお供です。小さい子が食べるので味は濃く作っていませんが、大人も美味しい常備菜です。
このレシピの生い立ち
昔からなめ茸は作っていたけど味が濃かったので、離乳食のためにも濃すぎないように気を付けて作りました。
うちの子はご飯にたっぷり乗せて、もりもりたくさん食べています!

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色々きのこの手作りなめたけ

Yunoan
Yunoan @cook_40122810

1歳半の子が激はまりしているご飯のお供です。小さい子が食べるので味は濃く作っていませんが、大人も美味しい常備菜です。
このレシピの生い立ち
昔からなめ茸は作っていたけど味が濃かったので、離乳食のためにも濃すぎないように気を付けて作りました。
うちの子はご飯にたっぷり乗せて、もりもりたくさん食べています!

1歳半の子が激はまりしているご飯のお供です。小さい子が食べるので味は濃く作っていませんが、大人も美味しい常備菜です。
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材料

  • えのき 1袋(200g)
  • しめじ 1袋(150g)
  • 黒舞茸 1袋(100g)
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • だし汁 100ml
  • きび砂糖(砂糖) 大1
  • 醤油 大3
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作り方

  1. 1

    小さい子も食べやすいように、頑張って細かく切ります。

    • 色々きのこの手作りなめたけ作り方1写真
  2. 2

    切ります。

    • 色々きのこの手作りなめたけ作り方2写真
  3. 3

    切ります。

    • 色々きのこの手作りなめたけ作り方3写真
  4. 4

    鍋にきのこと、酒、みりんを入れて、中火で火にかけ、キノコの量が少し減るまで炒めます。

  5. 5

    だし汁、砂糖、醤油を入れて、水分がかなり減るまでぐつぐつ煮ます。
    艶が出てきて、きのこにトロミが付いてきたら出来上がり。

  6. 6

    ご飯にたっぷりかけて食べてください!

    • 色々きのこの手作りなめたけ作り方6写真

コツ・ポイント

好きなきのこを何種類かいっぱい刻んで、後は煮込むだけで出来ます。

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Yunoan
Yunoan @cook_40122810
2023/03/05 14:24に公開
趣味は家庭菜園、花と野菜が調和したポタジェな庭を目指して、日々奮闘中。自分で育てた野菜を料理に使って、少しでも節約したいと模索中。お菓子にパンに作りたいものがいっぱい!(笑)主人、私、12歳ボーイ、2歳レディ、3ニャンと楽しく暮らしてます(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

えのき シメジ 酒 まいたけ

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