冷蔵庫の余り物で作る白菜と人参の浅漬け
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
冷蔵庫の余り物の白菜で簡単に浅漬け作りましょ!常備菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅に忘れ去られた白菜が有ったので、ちゃちゃっと作れるなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は横にザクザクっと切り、人参は千切りに。鷹の爪は種を取って入れます。
細切り昆布・塩を加え、手で揉み込みます。 -
- 2
香り付けに(塩ゆず)柚子の皮が有れば適量入れてみて!
※無くても美味しいです。
-
- 3
②を全体に混ぜます。
-
- 4
ラップをしてお皿を置き、重石します。５時間位おきます。※水気が出て来ればOK!
-
- 5
チャック袋に入れて、冷蔵庫保存で1週間はもちます。(^^)b
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コツ・ポイント
重石をすることで、水気が出やすくなるので早く漬かります!(｡•̀ᴗ-)✧
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