熱した鍋にサイコロ状に切った豚肉を入れてよく焼き、脂が出てきたら氷砂糖を入れ、キャラメル状になるまでよく炒める。

みじん切りにしたにんにくを入れて、さらに炒める。香りが出てきたら混ぜ合わせた■を入れ、煮立たせる。

②を内鍋に入れ、ゆで卵を加えて加熱。

できあがったらご飯にかけて食べる。