◎を合わせておきます。鶏もも肉は余分な水気と脂肪を除き、皮面にフォークで穴をあけ食べやすい大きさに切ります。

ビニール袋に鶏肉と下味入れ10分置きます。片栗粉を入れまんべんなくつけます。

フライパンにサラダ油を熱し、皮面からカリッ両面焼きます。余分な油を除き、合わせておいた◎をかけて鶏肉に絡めます。

お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒をかけます。