めんつゆと水にゼライスを混ぜ、めんつゆジュレを作っておく。出来上がったらティースプーンで崩しクラッシュ状態に。

日本そばを半分の長さに折ってから茹で、水を切りオリーブオイルを絡めておく。

買ってきた、かき揚げをトースターで温めてておく。

大葉を千切りにしておく。

食パンに縦横3等分に5mmぐらいの切込みを入れ、三菱ブレッドオーブンで食パンを焼く。　※焼色：濃いめ

焼けたパンにそばを載せ、①のジュレをティースプーン3〜4杯分、刻んだ大葉、かき揚げを載せて完成。