かぼちゃとベーコンのチーズクリームスパ
ぽめまる☆ @cook_40401112
とろーりチーズとベーコンの塩味が絶妙！
かぼちゃの甘さが苦手な方にも☆
このレシピの生い立ち
ある日突然「実はかぼちゃの甘さが苦手」と告白した息子のために、冷蔵庫にあったかぼちゃの使い道に困って考えました(笑)
かぼちゃとベーコンのチーズクリームスパ
とろーりチーズとベーコンの塩味が絶妙！
かぼちゃの甘さが苦手な方にも☆
このレシピの生い立ち
ある日突然「実はかぼちゃの甘さが苦手」と告白した息子のために、冷蔵庫にあったかぼちゃの使い道に困って考えました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、ラップでくるんでレンジで柔らかくする (500wで約3分)。
- 2
ベーコンは厚さ2mm の3㎝角に、かぼちゃは小さめの一口大に切り、玉ねぎは繊維に沿って縦に薄切りにする。
- 3
スパゲティを茹で始める。少し固めになるように。
- 4
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で熱する。
- 5
香りがしてきたらベーコン、玉ねぎの順に加えて、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 6
豆乳とかぼちゃ、コンソメスープの素を入れて温める。かぼちゃが煮崩れた方が、味が馴染みます。
-
- 7
茹で上がったスパゲティを加えてよく混ぜたら、ピザチーズをぱらぱらと乗せて、蓋をして弱火で2分。
-
- 8
チーズが溶けたら、よく混ぜて出来上がり。
お好みで、粗びきこしょうや粉チーズをかけて♪
コツ・ポイント
かぼちゃの皮が固ければ、むいてください。まだらになるようにむくと、出来上がりがきれいです。
ベーコンブロックの代わりに厚切りベーコンでも。普通のスライスベーコンでもOKですが、少し味がぼんやりしてしまいます。
つくれぽ
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