マルちゃん焼そば・たらこ味+九条ネギ

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

マルちゃん焼そばは色んなお味のものが出ていて、楽しめるね。今回はたらこ味で、九条ネギと合わせてみたよ。
このレシピの生い立ち
結構好きなマルちゃん焼そば。色んなお味があるのでね。今回はたらこ味のを使って、九条ネギと合わせてみたよ。これもなかなか良いね。一応タパス/夜食に作ったのだけど。ブランチ用だとここにポテトとかを足すと良いかな。

マルちゃん焼そば・たらこ味+九条ネギ

マルちゃん焼そばは色んなお味のものが出ていて、楽しめるね。今回はたらこ味で、九条ネギと合わせてみたよ。
このレシピの生い立ち
結構好きなマルちゃん焼そば。色んなお味があるのでね。今回はたらこ味のを使って、九条ネギと合わせてみたよ。これもなかなか良いね。一応タパス/夜食に作ったのだけど。ブランチ用だとここにポテトとかを足すと良いかな。

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材料

1人分
  1. マルちゃん焼そばたらこ 1玉
  2. 付属の粉末ソース 1パック
  3. 玉ねぎ 中・半分
  4. 九条ネギ 小・3本
  5. EXVオリーブオイル 適量
  6. 40cc程度
  7. 辛子明太子(バラ子) 中・1腹程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎは串切りしておく。

  2. 2

    九条ネギは軽く水洗いをし、白い部分は1cm程度、緑の部分は2cm程度に切っておく。

  3. 3

    マルちゃんの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。この後良くほぐしておく。

  4. 4

    スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、玉ねぎを投入。中火の強めでしばらく炒める。

  5. 5

    真ん中を空け、焼そばを投入。水を加え、良くかき混ぜる。

  6. 6

    蓋をしてしばらく置く。

  7. 7

    水気がほとんどなくなっている頃合いに、粉末ソースを加え、良くかき混ぜる。

  8. 8

    九条ネギを加え、全体を良くかき混ぜる。火を止めしばらく置く。

  9. 9

    真ん中に辛子明太子を載せ、完成。

コツ・ポイント

九条ネギはあまり炒める必要はない。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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