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パンに!チョコレート折り込みシート
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パンに!チョコレート折り込みシート-レシピのメイン写真

パンに!チョコレート折り込みシート

あんな☆☆
あんな☆☆ @cook_40324998

シートは扱いやすくて美味しいです。作りやすい分量にしました。チョコのねじりパンが10本作れます。
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材料

  1. 強力粉 15g
  2. 片栗粉 5g
  3. ココアパウダー 10g
  4. 砂糖 35g
  5. 牛乳 65g
  6. 卵白 1個分
  7. チョコレート 70g
  8. バター 5g
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作り方

  1. 1

    強力粉、片栗粉、ココアパウダーを耐熱容器にふるい入れる。砂糖を加えて混ぜる。

    • パンに!チョコレート折り込みシート作り方1写真
  2. 2

    牛乳を少しずつ入れてその都度混ぜる。

    • パンに!チョコレート折り込みシート作り方2写真
  3. 3

    レンジでラップをしないで1分加熱する。チョコレートを粗熱で溶かして混ぜる。

    • パンに!チョコレート折り込みシート作り方3写真
  4. 4

    卵白を加えて混ぜる。レンジでラップをせずに1分半加熱。

  5. 5

    バターを加えて混ぜる。

    • パンに!チョコレート折り込みシート作り方5写真
  6. 6

    ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす。

コツ・ポイント

ダマができないようにしっかり混ぜてください。最後のステップでシートは弾力があっても大丈夫です。

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あんな☆☆
あんな☆☆ @cook_40324998
2020/11/18 15:21に公開
アメリカ在住。日本の和菓子が恋しくなり作り始めたのがきっかけで、お菓子作りが好きになりました。
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