玉ねぎ→みじん切り。
生姜→すりおろす。
ニンニク→みじん切り。

①、ひき肉、ラー油を練り合わせて８等分にする。

②に③をつめる。

④をフライパンに並べる。少し水をいれて、ふたをして蒸し焼きにする。
ネギも一緒に蒸し焼きにするのもオススメです。