サツマイモをつぶします。
(ここで裏ごしをするとなめらかになりますがつぶつぶ感が残っていても良いと思います。)

牛乳、砂糖、片栗粉を入れ混ぜる。
途中から手でもこねてひとまとめにする。

フライパンに火をつけサラダ油を敷く。
サラダ油が温まったらその上に形を整えた3を置いて焼く。

タレの材料を油をキッチンペーパーで拭いたフライパンでとろみがつくまで温める。
4にからめて完成。