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【保育園給食】トッポギスープ
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【保育園給食】トッポギスープ-レシピのメイン写真

【保育園給食】トッポギスープ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

星型のトッポギをスープに入れました。
このレシピの生い立ち
スープに星形のトッポギを入れただけで、園児は喜んでくれます。トッポギの他、星型のナルト、キャラクターのかまぼこ等もスープに使用しています。

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【保育園給食】トッポギスープ

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長野県おたり村 @cook_40262049

星型のトッポギをスープに入れました。
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材料

1人分
  • トッポギ 7g
  • 人参 5g
  • 玉ねぎ 10g
  • コーン(冷凍) 5g
  • パセリ(乾燥) 少々
  • コンソメ 1g
  • 塩 0.1g
  • こしょう 少々
  • 水 140cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、その又半分の長さの薄切りに、人参はいちょうに切る。

  2. 2

    トッポギは沸騰したお湯で5分程度ゆで、ザルに上げる。

  3. 3

    分量の水を鍋に入れて沸騰させ、人参と玉ねぎを入れて煮る。野菜が煮えたらコーン、コンソメ、塩、こしょうを入れて調味する。

  4. 4

    仕上げにパセリをふり、トッポギを入れた器に汁を盛る。

コツ・ポイント

トッポギは数なので、ゆでて別に配缶しましたが、家庭では野菜と一緒に煮てもいいと思います。

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長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
2020/12/15 22:31に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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このレシピのキーワード

スープ コーン にんじん 玉ねぎ

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