【保育園給食】トッポギスープ

Name: 【保育園給食】トッポギスープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トッポギ ７ｇ; 人参 ５ｇ; 玉ねぎ １０ｇ; コーン(冷凍) ５ｇ; パセリ(乾燥) 少々; コンソメ １ｇ; 塩 0.1ｇ; こしょう 少々; 水 １４０ｃｃ

長野県おたり村 @cook_40262049

星型のトッポギをスープに入れました。
このレシピの生い立ち
スープに星形のトッポギを入れただけで、園児は喜んでくれます。トッポギの他、星型のナルト、キャラクターのかまぼこ等もスープに使用しています。

【保育園給食】トッポギスープ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

トッポギ７ｇ
人参５ｇ
玉ねぎ１０ｇ
コーン(冷凍) ５ｇ
パセリ(乾燥) 少々
コンソメ１ｇ
塩 0.1ｇ
こしょう少々
水１４０ｃｃ

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作り方

1

玉ねぎは半分に切り、その又半分の長さの薄切りに、人参はいちょうに切る。
2

トッポギは沸騰したお湯で5分程度ゆで、ザルに上げる。
3

分量の水を鍋に入れて沸騰させ、人参と玉ねぎを入れて煮る。野菜が煮えたらコーン、コンソメ、塩、こしょうを入れて調味する。
4

仕上げにパセリをふり、トッポギを入れた器に汁を盛る。

コツ・ポイント

トッポギは数なので、ゆでて別に配缶しましたが、家庭では野菜と一緒に煮てもいいと思います。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/12/15 22:31に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

スープコーンにんじん玉ねぎ

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