かぼちゃを水から鍋で茹でて、しっかりと火を通します！マッシャーなどで潰しておきます

かぼちゃを茹でている間に、牛乳と生クリームを計り常温に戻しておきます

パンケースに、強力粉、砂糖、(離して入れる)塩、無塩バター、茹でたかぼちゃ、牛乳(砂糖の上)生クリームの順に入れます

ドライイーストは、投入口があればそちらに入れてください。

ない場合は、粉の真ん中にくぼみを作り、そこに入れてください。周りに他の材料を入れてイーストに触れないようにしてください

ホームベーカリーで生地作りコース、スタート♪

もっちりむっちり、少しふっくらしていたらば、生地成功です♪

あまりボリュームは、ないほうです。少し生地をつまんでみて約7～8cmくらい伸びれば大丈夫なはずです

パンケースから生地を出し、軽くガス抜きをして、2分割丸めなおしてベンチタイム15分

軽くガス抜きをして、再び丸めなおして40℃で約30分～50分。2次発酵

型の8割くらいにふくらんだら、200℃で20分→180℃で約15分焼きます

焼き上がったら、型の側面をバンバンとしっかりと叩いてから外します。網に乗せて冷ます

あくまでも、個人的な意見ですが私は焼きたてよりも20～30分くらい冷ましてからのパンが美味しいと思うのです

個人的な意見なので焼きたてわ頬張りたい方は、気になさらないでください