みかんの洋風白和え

Name: みかんの洋風白和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みかん 2コ; アボカド 1コ; 絹とうふ 1/3丁; プレーンヨーグルト 大さじ3; マヨネーズ 大さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; 塩 少々; こしょう 少々

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

みかんの洋風白和え

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材料

4人分

みかん 2コ
アボカド 1コ
〈和え衣〉
絹とうふ 1/3丁
プレーンヨーグルト大さじ3
マヨネーズ大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

みかんはうす皮をむく。アボカドはくし形に切り、みかんと同じ大きさに切る。豆腐はペーパータオルに包んで軽く水切りする。
2

ボールに〈和え衣〉の材料を入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜ合わせる。
3

みかん・アボカドを（2）で和える。
※材料の水気はよくきって、食べる直前に和えましょう
4

毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

みかんはビタミンCを豊富に含みます。酸味の主成分はクエン酸です。

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つくれぽ

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コープこうべ @cook_40243292

2020/11/27 01:05に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。

このレシピのキーワード

白和えみかんアボカド絹ごし豆腐ヨーグルト

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