奄美きび酢の鶏肉南蛮煮

奄美きび酢の鶏肉南蛮煮-レシピのメイン写真

奄美きび酢の鶏肉南蛮煮

クックめる @cook_40214389

奄美きび酢で栄養たっぷり♫
きび砂糖はコクが出て鶏肉の旨みが引き立ちますよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
体力仕事をした後に元気が出るメインおかずを作りたくて(^_^)v

奄美きび酢で栄養たっぷり♫
きび砂糖はコクが出て鶏肉の旨みが引き立ちますよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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奄美きび酢で栄養たっぷり♫
きび砂糖はコクが出て鶏肉の旨みが引き立ちますよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
体力仕事をした後に元気が出るメインおかずを作りたくて(^_^)v

奄美きび酢で栄養たっぷり♫
きび砂糖はコクが出て鶏肉の旨みが引き立ちますよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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材料

2人分

鶏肉 200g
※塩ひとつまみ
※酒(れんと) 小さじ1
★奄美きび酢大さじ2
★醤油大さじ2
★きび砂糖大さじ1/2
★酒(れんと) 大1
片栗粉(かたくりちゃん) 適量
なす 2本
ぶなしめじ 1/2株

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作り方

1

鶏肉を一口大に切る
2

鶏肉に※の材料で下味をつける
3

なすを乱切りにして水にさらす
4

ぶなしめじの石突を切り落とし、小房に分ける
5

フライパンを熱しサラダ油を敷く。
6

鶏肉に火が通るまで炒める。
7

フライパンにぶなしめじと茄子を入れ、鶏肉といっしょに2分炒める。
8

中火にして★印の調味料をフライパンに入れる
9

強目の中火で、なすが美味しそうにしんなりするまで炒める。
10

一旦火を止める
11

かたくりちゃんを全体の表面が白くなるくらいほどよくふりかけて、20秒ほど混ぜ合わせる。
12

出来上がり♫おいしくみしょれよ〜♫

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クックめる @cook_40214389

2020/11/22 01:55に公開

島味噌味が好きです。そのままでも、炒めても美味しいです♫

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