おはぎ 黒米ごま黒糖 【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
福井市産のもち米、黒米でつくりました。
黒米×黒ごま×黒糖♪コクがすごい！
今度は黒豆も入れてみます。
このレシピの生い立ち
ひと手間かかる手づくりおはぎですが、地元で採れた食材で作ったおやつは格別ですね。
子どもも大好きなおはぎを、家庭で簡単に作れるように紹介しています。
おはぎ 黒米ごま黒糖 【ＪＡ福井県】
福井市産のもち米、黒米でつくりました。
黒米×黒ごま×黒糖♪コクがすごい！
今度は黒豆も入れてみます。
このレシピの生い立ち
ひと手間かかる手づくりおはぎですが、地元で採れた食材で作ったおやつは格別ですね。
子どもも大好きなおはぎを、家庭で簡単に作れるように紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と黒米はといで３０分浸水し、ざるに上げる。
- 2
炊飯器に①と塩を入れ、白米１合目盛りの水を計量し、白米モードで炊飯する。
- 3
もちをしゃもじで混ぜ、すりこ木で適当について５等分する。（６０ｇ×５個）
- 4
もちを手のひらに広げ、粒あんを包んで丸める。
- 5
黒ごまはレンジで３０秒加熱し、すり鉢でよくする。
- 6
すりごまと黒糖、塩を好みの味にブレンドし、もちに茶こしで振るう。
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
最近の炊飯器は多機能ですが、ご飯を炊くように白米モードで手軽に作れます。
ごはん粒が残る程度の食感がおいしいので、適当に軽くすりこ木でついてください。
つくれぽ
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