クリームチーズは常温に戻す。
オーブンを250度に予熱する。
卵を溶いておく。

クリームチーズをボウルに入れて、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

2に溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、生クリームを加えてよく混ぜる。

3に薄力粉をふるい入れて全体がなじむまで混ぜる。
量は少ないですがダマになりやすいので必ずふるい入れてください。

4をカップに流し入れる。濃いめの焼き色がつくまで250度のオーブンで20分ほど焼く。