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トマトと玉葱のマリネ風
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トマトと玉葱のマリネ風-レシピのメイン写真

トマトと玉葱のマリネ風

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180

食べる前にドレッシングをかけるので味が薄まりません。甘めのドレッシングなので新玉葱でなくてもOK。
このレシピの生い立ち
玉ねぎは球形に近いものがよいとされます。平たいものは熟しすぎている場合が多く、早く傷みやすい。

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トマトと玉葱のマリネ風

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180

食べる前にドレッシングをかけるので味が薄まりません。甘めのドレッシングなので新玉葱でなくてもOK。
このレシピの生い立ち
玉ねぎは球形に近いものがよいとされます。平たいものは熟しすぎている場合が多く、早く傷みやすい。

食べる前にドレッシングをかけるので味が薄まりません。甘めのドレッシングなので新玉葱でなくてもOK。
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材料

  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. パセリ 少々
  4. ドレッシング
  5. 油 大さじ2
  6. 酢 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. マジックソルト 小さじ1/2
  9. 塩 ひとつまみ
  10. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはごく細かくみじん切りに水にさらしておく。

  2. 2

    トマトは湯むきし、薄切りにし、器に盛り、冷やしておく。

  3. 3

    トマトの上に水けをよくしぼった玉葱をのせ、食べる前にドレッシングをかける。

  4. 4

    彩にパセリをふる

コツ・ポイント

マリネ液につけず、食べる直前にドレッシングとしてかけるので味が決まりやすいです。マジックソルトはしょっぱくないので塩のみで作る場合は塩の量を加減します。

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yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
2020/11/18 05:14に公開
高校生の娘がおいしい!といってくれるメニューを日々、探求しています!
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