【簡単おかず】オクラの肉巻き
一人暮らし大学生の頃 @cook_40309467
映画461個のおべんとうに登場したおかずを作りました。人参抜きです。笑
このレシピの生い立ち
劇中で大学生一人暮らしの自分でも作れそうだなぁ〜と思って作りました。簡単でオクラの青臭さも無く予想以上に食べやすかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラの下準備を済ませる。(手順はクックパッド1位のやつやりました笑)
キッチンペーパーなどで水分をよく取る。 - 2
豚スライスを広げ、巻いたときに内側になる面に軽く塩胡椒を振る。
- 3
オクラをのせて端から巻いていく。
(オクラを少し斜めに置くとオクラ全身に肉を巻くことができます) -
- 4
全部巻く。
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- 5
サラダ油をひき、肉の閉じ目を下にして並べ、塩胡椒を振り中火にかける。
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- 6
閉じ目が焼けたら転がして、表面に焼き色がつくまで焼く。
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- 7
全体に焼き目がついたら火を止め、蓋をして余熱で1〜2分ほど火を通す。(肉が重なった部分にもムラなく火が通る)
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- 8
食べやすい大きさに切るなどして、盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
味付けは塩胡椒以外にも酒、みりん、醤油などで味変してみても良い！
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レシピ作者
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