お手軽♫『小松菜と卵と豚肉の醤油炒め』
tomoko＊＊ @tomoko_cook
小松菜でパパッと炒めもの！
シンプルな味付けだけど、ご飯が進みます＾＾
卵はふんわり炒めてくださいね〜
このレシピの生い立ち
小松菜をたっぷり使えて、ご飯が進む、かつ簡単に作れるレシピを！と思って考えました。
忙しい朝ごはんにもよく作ります。
お手軽♫『小松菜と卵と豚肉の醤油炒め』
小松菜でパパッと炒めもの！
シンプルな味付けだけど、ご飯が進みます＾＾
卵はふんわり炒めてくださいね〜
このレシピの生い立ち
小松菜をたっぷり使えて、ご飯が進む、かつ簡単に作れるレシピを！と思って考えました。
忙しい朝ごはんにもよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
▪️小松菜は4㎝の長さに切る。
▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
- 2
▪️卵はよく溶きほぐし、少々の塩（分量外）を混ぜておく。
▪️【A】は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油（大さじ1弱）を中火でよく温め、卵を入れてふんわりと炒める。半熟の状態で取り出し、軽くほぐしておく。
-
- 4
③のフライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら塩（ふたつまみ）をふる。
-
- 5
小松菜を加えて強火で炒め、少ししんなりとしてきたら【A】をまわしかけてさっと炒める。
-
- 6
③の卵を戻して軽く和えたら火を止める。ごま油をまわしかける。
-
- 7
器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
▪️小松菜を加えたら、強火で手早く炒めて調味します。
▪️卵はさっと合わせる程度に。ふんわり仕上げます。
つくれぽ
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