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ピーマン塩キクラゲ炒め
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ピーマン塩キクラゲ炒め-レシピのメイン写真

ピーマン塩キクラゲ炒め

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

薬膳で血に良いとされる食材を組み合わせました。
高血圧、高コレステロールの家族の健康になればと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーマンを使って、お酒の肴に作りました。

薬膳で血に良いとされる食材を組み合わせました。
高血圧、高コレステロールの家族の健康になればと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーマンを使って、お酒の肴に作りました。

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ピーマン塩キクラゲ炒め

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

薬膳で血に良いとされる食材を組み合わせました。
高血圧、高コレステロールの家族の健康になればと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーマンを使って、お酒の肴に作りました。

薬膳で血に良いとされる食材を組み合わせました。
高血圧、高コレステロールの家族の健康になればと。
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冷蔵庫に残っていたピーマンを使って、お酒の肴に作りました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 5〜6個
  2. ごま油 適量
  3. 塩キクラゲ お好みで
  4. 白だし お好みで
  5. 紅花(あればでOK) 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り、太めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、油を熱したらピーマンを入れて軽く炒める。

  3. 3

    ピーマン全体に油が回ったら、塩キクラゲと紅花を加えてさらに炒める。

    • ピーマン塩キクラゲ炒め作り方3写真
  4. 4

    ※紅花はあればでOK。妊婦さんは絶対に入れないでください!

  5. 5

    ピーマンの食感が残る程度まで炒めて、味見をする。
    お好みで白だしを加えて塩味を調節してください。
    完成!

コツ・ポイント

炒めすぎるとピーマンの食感が無くなってしまいますので、ご注意ください。

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クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146
2023/03/06 13:30に公開
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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