超簡単！茄子味噌☆金山寺味噌
調味料不要であの「茄子味噌」を再現
このレシピの生い立ち
素揚げの茄子に金山寺味噌を和えてみたら・・・茄子味噌になりました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにして水に少し漬けてアク抜きして水気を切る
-
- 2
油で2分ほど揚げる
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- 3
油を切る
-
- 4
味噌を和えるだけ
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コツ・ポイント
金山寺味噌の量はお好みで！
基本の茄子味噌 ID:18346533
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