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旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし
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旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし-レシピのメイン写真

旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

いつものほうれん草のおひたしも、柚子の搾り汁と皮が少し入るとワンランク上の美味しさに早変わりします!
このレシピの生い立ち
旬の柚子をシンプルに美味しく味わいたいと思って作りました。もう市販のポン酢には戻れなくなります!

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旬の柚子をシンプルに美味しく味わいたいと思って作りました。もう市販のポン酢には戻れなくなります!

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旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

いつものほうれん草のおひたしも、柚子の搾り汁と皮が少し入るとワンランク上の美味しさに早変わりします!
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旬の柚子をシンプルに美味しく味わいたいと思って作りました。もう市販のポン酢には戻れなくなります!

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材料

4人分
  • ほうれん草 1/2束分
  • かつおぶし 大さじ1ぶんくらい
  • ★ゆずの搾り汁 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1.5(味見して調整)
  • 自然塩 少々(味見して調整)
  • ゆずの皮 2cm角くらい
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作り方

  1. 1

    茹でたほうれん草を食べやすく切り、★とかつおぶしを混ぜてしばらく味をなじませる。

    • 旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし作り方1写真
  2. 2

    食べる前、塩気が足りなければ塩少々で味を整えて盛り付け、薄くむいて千切りにした柚子の皮を乗せる。

コツ・ポイント

おいしいしょうゆを使って下さい。簡単なのにとても美味しいです。

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うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059
2020/11/23 03:58に公開
地方在住の5人の母。肉好き、甘い物好きの人にも必ず満足してもらえるようなベジ・砂糖不使用レシピ、人と地球とお財布に優しい料理を日々考えています。★Instagram:https://www.instagram.com/mg08202012/
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このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草 ゆず かつお節

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