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ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ
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ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ-レシピのメイン写真

ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

皮目までカリカリに焼いたぶりに、きのこたっぷりの大根おろしソースをかけます。さっぱり食べれておいしいです。
このレシピの生い立ち
立派なぶりが安かったので。

皮目までカリカリに焼いたぶりに、きのこたっぷりの大根おろしソースをかけます。さっぱり食べれておいしいです。
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yummysunny
yummysunny @yoko_an

皮目までカリカリに焼いたぶりに、きのこたっぷりの大根おろしソースをかけます。さっぱり食べれておいしいです。
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立派なぶりが安かったので。

皮目までカリカリに焼いたぶりに、きのこたっぷりの大根おろしソースをかけます。さっぱり食べれておいしいです。
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材料

2人分
  • ぶりの切り身 2切れ
  • 　塩コショウ 適量
  • 　小麦粉 適量
  • しいたけ 4個
  • しめじ 1/2パック
  • 〇水 100ｃｃ
  • 〇大根おろし 100ｃｃ
  • 〇めんつゆ（3倍濃縮）＆ポン酢 各大さじ1.5
  • 〇おろししょうが 小さじ1くらい
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    大根はおろしておく。

    • ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ作り方1写真
  2. 2

    ぶりは塩コショウし、小麦粉をうすくまぶす。

    • ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ作り方2写真
  3. 3

    しいたけは薄切りに、しめじは1本ずつに割いておく。
    大葉は千切りにしておく。

    • ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、ぶりをこんがりと焼き付け、お皿にとる。

    • ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ作り方4写真
  5. 5

    そのままのフライパンでキノコを炒め、ある程度火が通ったら、〇を入れて軽く煮詰める。

    • ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ作り方5写真
  6. 6

    4の上にかけ、大葉の千切りをのせて出来上がり。
    （あればすだちやカボスがあるとさっぱり）

    • ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ作り方6写真

コツ・ポイント

きのこはお好みのものを。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2020/11/27 20:40に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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このレシピのキーワード

ぶり 大葉 シメジ 切り身 しいたけ 大根おろし 小麦粉

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