りんごの皮をむき、一口サイズにきり、鍋に入れ、砂糖を加え、中火で、コトコト煮る

焦がさないように、煮汁がなくなる手前で、火を止め、バターとレモン汁を加える

パイシートに包み、１８０度で、オーブンで２０分焼く。