熱したフライパンに、ピュアオリーブオイルをしき、ハムと卵を落として焼く。上から塩を振る。

ハムの片面に焼き目がついたら、裏返す。

水を加えてアルミホイルをかぶせ、蒸し焼きにする。

味付き韓国のりをご飯の上にまぶす。

焼きあがったハムと卵を４に乗せ、醤油を回しかける。九条ねぎをそえて完成。お好みで黒胡椒とオリーブオイルをかけても◎。