チクワとこんにゃくの炒め物
軽く炒めてから、合わせ調味料で煮詰めるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単に、煮物風なものを食べたくて。
作り方
- 1
こんにゃくは、アク抜きし
今回は1センチ四方の薄切り
チクワは、3ミリぐらいの輪切りに
カットしておく。 - 2
油を引かないフライパンで
こんにゃを炒める。
軽く炒めたら、ちくわを入れて
合わせた調味料を入れ、煮詰める。 - 3
太ねぎの薄輪切りを入れ、ごま油を入れる。
- 4
今回は七味唐辛子をかけて
紅生姜を添えました。
コツ・ポイント
こんにゃくは、油を入れて炒めると
白い泡が出るので、油を引かずに炒めました。
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