鶏ももとナスとエリンギのさっぱり煮
まめまめまめ @cook_40301525
秋ナスとエリンギを家にある調味料で簡単にチャチャっと！鶏もも肉と一緒にさっぱり煮にしました♬
このレシピの生い立ち
【レシピID：21087205】にエリンギを追加してちょっとアレンジしました( ﹡ˆoˆ﹡ )
鶏ももとナスとエリンギのさっぱり煮
秋ナスとエリンギを家にある調味料で簡単にチャチャっと！鶏もも肉と一緒にさっぱり煮にしました♬
このレシピの生い立ち
【レシピID：21087205】にエリンギを追加してちょっとアレンジしました( ﹡ˆoˆ﹡ )
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを一口サイズに乱切りします。水に数分浸します。
-
- 2
エリンギも一口サイズに切ります。
-
- 3
鶏もも肉も一口サイズに切ります。
- 4
ナスをザルにあげて、キッチンペーパーで水分をとり、鶏もも肉、エリンギと一緒にポリ袋に入れます。
- 5
ポリ袋に片栗粉を入れてシャカシャカ振ります。
-
- 6
フライパンにごま油を入れて中火で加熱。鶏もも肉から焼き始めます。
-
- 7
鶏もも肉の両面に焼き目がついたらエリンギとナスもフライパンに入れてください。
-
- 8
具材全てに火が通ったら一度火を消します。合わせ調味料を入れて弱火で再び加熱。
- 9
具材にしっかり絡めて、とろみがついたら出来上がり♬
-
コツ・ポイント
具材にしっかり火を通してください。ナスはトロトロで美味しくなります！※焦がしすぎないように注意です！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21365636
