カリフラワー、ブロッコリーの茎も皮を剥き、薄くスライスしてソースに使います。

鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ香りが出る迄炒めます。その後ベーコンを入れ軽く炒めます。

5.に1.と2.のカリフラワー、①を入れカリフラワーが柔らかく崩れそうになるまで煮込みます。圧力鍋使用で時短になります。

6.が煮えたら、ローリエを取り出し、②を入れます。クリームチーズは手でちぎるか、細かく切っていれます。

ソースを作っている間に別鍋でパスタを茹で、茹で上がりにオリーブオイルを振りかけ良く混ぜておきます。

7.に皮を剥いたジャガイモを入れトロミが出る迄弱火で煮ます。これでソースが出来上がりです。

器に8.のパスタを入れ、7.のソースをかけ、4.のブロッコリーをトッピングします。

写真の赤い物は彩りにビーツを乗せていますが、乗せなくて大丈夫です。生クリームを回しかけています。何方も材料に記載無し。