空豆とゴルゴンゾーラの春巻
Gonbao @gonbao
ビール、ワインのつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
空豆とゴルゴンゾーラを春巻にしたら最高のおつまみの完成！
https://www.youtube.com/watch?v=00NfQ3-mRSo
空豆とゴルゴンゾーラの春巻
ビール、ワインのつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
空豆とゴルゴンゾーラを春巻にしたら最高のおつまみの完成！
https://www.youtube.com/watch?v=00NfQ3-mRSo
作り方
- 1
そら豆は少量の塩を加えたお湯で２分茹で、皮を剥きフォークなどで潰す。
- 2
常温に温め柔らかくしたゴルゴンゾーラと混ぜ合わせ胡椒を振る。
- 3
春巻きの皮を広げ、具材を包み、１７０℃の油で揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
少量の油（１ｃｍ程度の深さ）片面ずつ上げる。春巻きは平たく巻いておくと良い。
具材をそのままパンに塗っても美味しく食べられます。
莢付のそら豆で６～７本分です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21372710
