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キャベツと豚肉のアーリオーリオ
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キャベツと豚肉のアーリオーリオ-レシピのメイン写真

キャベツと豚肉のアーリオーリオ

ぴようさぴょん
ぴようさぴょん @cook_40222628

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材料

2人分
  • キャベツ 350g
  • 豚薄切り肉 150g
  • にんにく(みじん切り) 1/2個
  • オリーブ油 大さじ2
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1/2
  • キャベツの茹で汁 大さじ2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツは葉と芯に分け、3cm角に切り、にんにくは芽を取ってみじん切りにし、豚肉は2cm幅に切る。

  2. 2

    熱湯に約1%の塩を入れ、キャベツの根元の方を加えて1分ゆでる

  3. 3

    葉の部分も加えて更に1分ゆで、ザルに上げる。ゆで汁大さじ2を取っておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、にんにくが薄く色づいたら、豚肉に塩、こしょうをして加えて炒める。

  5. 5

    キャベツのゆで汁を加え、パセリのみじん切り、キャベツを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けたら完成!

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ぴようさぴょん
ぴようさぴょん @cook_40222628
2023/03/11 03:27に公開

このレシピのキーワード

キャベツ にんにく 豚薄切り肉

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