まいたけを刻んでごま油で炒める。

①と揚げ玉・青ネギ・しょうがをめんつゆとごま油で和える。

ごはんにふりかけを混ぜたものと、ごはんに②を混ぜたものをそれぞれ用意し、丸い形に整える。

しいたけの傘を飾り切りし、バターでいためる。

おにぎりの上にしいたけを乗せる。