お湯を1.5リットル程度ケトルなどで沸かしておく。

お米1.5号強（※おおよそで良いが、2合は3人家族には多いと思う）をお鍋の中で洗って水を切る。

お鍋の米に、沸かしておいたお湯を注ぎ、ほうじ茶（※実家の母は、番茶が良いと言っていた）のパックと、塩ひとつまみを入れる。

火をつけ（強火で良い）、14分タイマーをセットする。この14分が重要！

鍋底にお米が引っ付かないように、オタマでタマにかき混ぜる。

タイマーが鳴ったら、出来上がり…なんですが…熱すぎる&ドロっとするの防止で、次の工程に…。熱い好きは、ここで食べてオケ。

鍋からお湯を捨てる（お米の少し上位まで捨ててOK）そして冷水（冷たいほうじ茶なら更にグー）を混ぜながら鍋8分目まで注ぐ。

これでちょうどいい温度くらいで、すぐ食べれて、サラサラとした茶粥に仕上がります。

付合わせは、①カツオ節に醤油、②塩昆布、③カリカリベーコン、④ジャコに醤油、⑤味醂干し、など茶粥にONして食して下さい。