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油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え
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油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え-レシピのメイン写真

油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

油菜心の緑が春色を感じさせてくれる一品です。
油菜心のシャキシャキと豚肉がオイスターらにんにくとあう一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

油菜心の緑が春色を感じさせてくれる一品です。
油菜心のシャキシャキと豚肉がオイスターらにんにくとあう一品です。
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夕飯用に作りました。

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油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え

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油菜心の緑が春色を感じさせてくれる一品です。
油菜心のシャキシャキと豚肉がオイスターらにんにくとあう一品です。
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材料

2〜3人分
  1. 油菜心 1束
  2. 豚肉 150g〜200g
  3. にんにく 1片
  4. ごま油（にんにくチップ用） 大さじ1程度
  5. ●タレ
  6. オイスターソース 大さじ1と1/2
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 水 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくを油で揚げ焼きし、にんにくチップを作る。にんにくはこんがり色がついたら、取り出す。

    • 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え作り方1写真
  2. 2

    油菜心を5cm程度の長さに切る。

    • 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え作り方2写真
  3. 3

    豚肉を細切りする。

    • 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え作り方3写真
  4. 4

    ●タレの調味料を混ぜる。

    • 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え作り方4写真
  5. 5

    手順1でにんにくチップを作ったフライパンに油菜心の茎部分と豚肉を入れ、炒める。

    • 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え作り方5写真
  6. 6

    豚肉の色が変わったら、油菜心の葉を入れ、しんなりするまで炒める。

    • 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え作り方6写真
  7. 7

    手順4のタレを入れ、絡める。

    • 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え作り方7写真
  8. 8

    お皿にもり、にんにくチップを添えたら、完成♪

    • 油菜心と豚のオイスターソースにんにく添え作り方8写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/03/09 12:10に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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