★米粉でグルテンフリーなすいとん汁★

Name: ★米粉でグルテンフリーなすいとん汁★
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●米粉 100g; ●塩 2つまみ; ●水 125cc; 大根 4cm; 人参 1/4本; 玉ねぎ 1/4個; ごぼう あれば10cm; 油揚げやちくわ あれば; 水 800cc; 顆粒だし 大さじ1; 味噌 適宜

papikun @papikun

値上げラッシュで小麦が高騰、、
「米粉活用」しちゃいましょ(o^^o)
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなすいとんですが、小麦粉の高騰でなかなか、、
米粉のモニターに当選したため、「米粉活用」b

★米粉でグルテンフリーなすいとん汁★

papikun @papikun

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材料

●米粉 100g
●塩 2つまみ
●水 125cc
大根 4cm
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
ごぼうあれば10cm
油揚げやちくわあれば
水 800cc
顆粒だし大さじ1
味噌適宜

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作り方

1
まずすいとんの生地を作っておきます。ボウルに●を入れてダマがなくなるまでよく混ぜます。少しとろ〜んとなるくらいが◎
2

大根、人参は銀杏切りに、玉ねぎは薄く、ごぼうは笹がきにし、油揚げや竹輪も薄く切り揃えます。
3

水、だし、②を鍋に入れて火にかけます。野菜が煮えたら火を弱め、すいとんを大きめのスプーンで1すくいずつ入れていきます。
4

すいとんも煮えたら、味噌を溶かし入れて完成です♪

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫にあるあまり野菜でもbお肉を入れても美味しいですよ！

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つくれぽ

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papikun @papikun

2023/03/20 02:43に公開

2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤

このレシピのキーワード

すいとん汁大根米粉ごぼうにんじんちくわ味噌油揚げ玉ねぎ

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