オーブンを180℃に余熱する。

しいたけとえのきを切る。

油を引き、ひき肉と1で切ったキノコを炒める。

ひき肉の色が変わったらミートソースを加えて軽く炒める。

パイシートを1/4に切り、中心に4を入れる。

もう片方のパイシートに切り込みを入れ、5にかぶせる。

その上から黄身を塗り、15分程度焼いたら完成。