成功率高め♡ベリーピンクマカロン
meg♡mog @cook_40192905
スイスメレンゲで成功率高め！ほんのりピンクが可愛いベリーマカロンです♡
このレシピの生い立ち
ラズベリーやストロベリーの甘酸っぱいマカロンが食べたくて。
成功率高め♡ベリーピンクマカロン
スイスメレンゲで成功率高め！ほんのりピンクが可愛いベリーマカロンです♡
このレシピの生い立ち
ラズベリーやストロベリーの甘酸っぱいマカロンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
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下準備とマカロン生地の作り方はこちらのレシピID：21988148 の工程1〜34を参考にしてください。
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焼く前の生地
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焼いた後も綺麗な薄ピンク色です
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ピエもしっかりできます
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■ラズベリーガナッシュ
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ラズベリーを鍋に入れて弱火で煮て、形がなくなったら火を止める
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ホワイトチョコを入れて溶けるまで混ぜる
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生クリームを入れて、色が均一になるまで混ぜる
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冷蔵庫に入れて少し固まるまで冷やす
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絞り袋に入れる
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冷めたマカロン生地に小さい丸になるように絞る
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もう一方でサンドして完成♡
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薄ピンクのコロンとした形が愛おしい♡
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◾️ストロベリーガナッシュ
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冷凍いちごをレンジで1分チンして溶かし、水気をきり、フォークで潰しておく
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ホワイトチョコを細かくおって牛乳を入れてレンジで40秒→混ぜる、をチョコが溶けるまで繰り返す。潰した苺を混ぜて完成
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その後の作り方は9〜12を参照
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\ インスタにも載せています/
>> @meg_mogram - 19
2025/04〜材料の一部を変更しております
コツ・ポイント
・○を絞るのは難易度が高いので、不安な方はガイド用紙を使うとキレイな○をつくれます
・メレンゲは水分や油分に弱いので、常に用具や手はキレイな状態にしておきましょう
・ピエにムラが出てしまう場合は、シルパット等を使うと上手く焼けます
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