本場韓国さきいかのコチュジャン和え

♥poppo♥
♥poppo♥ @cook_40359653

韓国の定番のおかずです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので知り合いの韓国人にレシピを教わりました♡

本場韓国さきいかのコチュジャン和え

韓国の定番のおかずです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので知り合いの韓国人にレシピを教わりました♡

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. さきいか 150g
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 胡麻 適量
  4. ●ソース●
  5. ●しょうゆ 大さじ1.5
  6. コチュジャン 大さじ2
  7. ●唐辛子粉 小さじ1
  8. ●すりおろしニンニク(チューブ可) 大さじ1/2
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. ごま 大さじ1
  11. 大さじ4
  12. オリゴ糖(仕上げに絡めます) 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    さきいかを1~2回水で洗い水気を切ってください

  2. 2

    さきいかにマヨネーズを混ぜ合わせてしばらく置いておきます

  3. 3

    ●の調味料を全て混ぜ合わせます

  4. 4

    フライパンに●のソースを入れて弱火で煮詰めます

  5. 5

    フツフツしてきたらさきいかを入れソースを絡めます

  6. 6

    オリゴ糖を入れて更に混ぜ合わせます

  7. 7

    最後に胡麻を振りかけたら完成です

コツ・ポイント

さきいかが柔らかい場合は水洗いの工程を省いてもOKです!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
♥poppo♥
♥poppo♥ @cook_40359653
に公開
韓国に住む在韓日本人です。教わった韓国料理を忘れないようにメモとして残しています!
もっと読む

似たレシピ