菜の花と油揚げのお味噌汁

Name: 菜の花と油揚げのお味噌汁
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花(穂先10cm) 30g; 油揚げ 1/2枚; ※水 350ml; ※ほんだし 小さじ1/2; 味噌 大さじ1

きっかママ @cook_40028000

旬の素材を味わうお味噌汁。サッと火を通してすぐに完成です。
このレシピの生い立ち
親戚から菜の花その他が届いたので早速みそ汁に。油揚げはコク出しに入れてます。

菜の花と油揚げのお味噌汁

きっかママ @cook_40028000

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材料

2〜3人分

菜の花(穂先10cm) 30g
油揚げ 1/2枚
※水 350ml
※ほんだし小さじ1/2
味噌大さじ1

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作り方

1
菜の花は半分の長さに切る。油揚げは半分に切ってから幅1cmに切る。
2
鍋に※を入れ煮立ったら火を弱め、菜の花と油揚げを入れ約2分煮る。味噌を入れ味を整え出来上がり。
3
親戚の畑で収穫した菜の花使用。スーパーで売られている物より茎が細いです。

コツ・ポイント

アクが気になる場合は下茹でして使ってください。

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つくれぽ

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きっかママ @cook_40028000

2023/03/27 00:16に公開

皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳９ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設

このレシピのキーワード

みそ汁菜の花味噌油揚げ

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