色々じゃがいもの明太子炒め
lliachloe @cook_40050689
春色！3色のじゃがいもをバター、マヨネーズと明太子で炒め合わせました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが芽を出す前にたくさん消費したくて作りました
色々じゃがいもの明太子炒め
春色！3色のじゃがいもをバター、マヨネーズと明太子で炒め合わせました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが芽を出す前にたくさん消費したくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は芽の部分を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
皮は剥いてません。
ボールに水を入れ数分つけておきます。 -
- 2
じゃが芋を水から上げ耐熱皿に並べます。ふんわりラップをかけ電子レンジ（600w、5分〜）にかけます。
-
- 3
電子レンジの根菜類を蒸す機能が搭載されているならそれを使用すると便利です。
竹串が通るくらいまで柔らかくします。
- 4
辛子明太子はペーストになったものを使いました。
-
- 5
フライパンにバターを入れ火にかけます
-
- 6
マヨネーズも入れてバターが溶けたらじゃが芋を入れて炒めます
-
- 7
バター、マヨネーズが全体に回ったら辛子明太子を入れてさらに炒め合わせて出来上がり。
-
- 8
青みに茹でた大根の葉を使用。
細かく刻んでおきます -
- 9
器にじゃが芋を盛り付けます
-
- 10
青みを振りかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
じゃが芋や辛子明太子の量はお好みで加減してください。
辛子明太子は個体のものなら皮から出しても。
量は1腹ぶんくらい。
青菜はあればお好みで。
つくれぽ
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