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やきとんねぎ味噌炒め
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やきとんねぎ味噌炒め-レシピのメイン写真

やきとんねぎ味噌炒め

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

お子様には、にんにくと唐辛子なしでおいしく召し上がれます。
1人分:120kcal/たんぱく質11g/食塩相当量0.9g/野菜使用量45g

献立「クリーミーしょうゆ呉汁とオール埼玉定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主菜です。
■この献立について
(主食)野菜のうま味がつまったかて飯風ごはん(レシピID: 21375127)/(主菜)やきとんねぎ味噌炒め/(副菜)ミニ熊谷フライ(レシピID: 21381198)/(汁物)クリーミーしょうゆ呉汁(レシピID: 21402645)
【献立1人分】
エネルギー:528kcal
たんぱく質:25g(19%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:151g

お子様には、にんにくと唐辛子なしでおいしく召し上がれます。
1人分:120kcal/たんぱく質11g/食塩相当量0.9g/野菜使用量45g

献立「クリーミーしょうゆ呉汁とオール埼玉定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主菜です。
■この献立について
(主食)野菜のうま味がつまったかて飯風ごはん(レシピID: 21375127)/(主菜)やきとんねぎ味噌炒め/(副菜)ミニ熊谷フライ(レシピID: 21381198)/(汁物)クリーミーしょうゆ呉汁(レシピID: 21402645)
【献立1人分】
エネルギー:528kcal
たんぱく質:25g(19%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:151g

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やきとんねぎ味噌炒め

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

お子様には、にんにくと唐辛子なしでおいしく召し上がれます。
1人分:120kcal/たんぱく質11g/食塩相当量0.9g/野菜使用量45g

献立「クリーミーしょうゆ呉汁とオール埼玉定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主菜です。
■この献立について
(主食)野菜のうま味がつまったかて飯風ごはん(レシピID: 21375127)/(主菜)やきとんねぎ味噌炒め/(副菜)ミニ熊谷フライ(レシピID: 21381198)/(汁物)クリーミーしょうゆ呉汁(レシピID: 21402645)
【献立1人分】
エネルギー:528kcal
たんぱく質:25g(19%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:151g

お子様には、にんにくと唐辛子なしでおいしく召し上がれます。
1人分:120kcal/たんぱく質11g/食塩相当量0.9g/野菜使用量45g

献立「クリーミーしょうゆ呉汁とオール埼玉定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主菜です。
■この献立について
(主食)野菜のうま味がつまったかて飯風ごはん(レシピID: 21375127)/(主菜)やきとんねぎ味噌炒め/(副菜)ミニ熊谷フライ(レシピID: 21381198)/(汁物)クリーミーしょうゆ呉汁(レシピID: 21402645)
【献立1人分】
エネルギー:528kcal
たんぱく質:25g(19%エネルギー)
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野菜使用量:151g

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材料

1人分
  • ねぎ 30g
  • 赤ピーマン 15g
  • サラダ油 2g
  • 豚小間肉 50g
  • ★味噌 4g
  • ★砂糖 1g
  • ★しょうゆ 2g
  • おろしにんにく 0.5g
  • すりごま 0.5g
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎと赤ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、①を炒める。

  3. 3

    ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、★調味料とすりごま、お好みでにんにくを入れて味を調える。

  5. 5

    お好みで一味唐辛子をかける。主菜の出来上がり。

    • やきとんねぎ味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ねぎの硬さは、切る大きさや炒める時間、蒸し焼きにするなどで調節してください。

『コバトン健康メニューを作ろう!健康的で新しい感覚の郷土料理のアイデア』募集で彩の食39さんが考案した優秀レシピです。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2023/03/17 00:31に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豚こま 味噌

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