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高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪
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高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪-レシピのメイン写真

高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

白ご飯泥棒~と言われる高菜のピリ辛炒め♡ラーメンのトッピングや炒飯、お弁当などにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
高菜の時期って農家さんから、高菜漬けを頂く事って無いですか?田舎だから?かなぁ~
たくさんたくさん頂いたので
半分炒めにしました。

白ご飯泥棒~と言われる高菜のピリ辛炒め♡ラーメンのトッピングや炒飯、お弁当などにどうぞ♪
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高菜の時期って農家さんから、高菜漬けを頂く事って無いですか?田舎だから?かなぁ~
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高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

白ご飯泥棒~と言われる高菜のピリ辛炒め♡ラーメンのトッピングや炒飯、お弁当などにどうぞ♪
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たくさんたくさん頂いたので
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材料

  • 高菜 食べる分
  • ☆胡麻油 大さじ3
  • ☆鷹の爪 お好みで
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • △砂糖 大2~3
  • △めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • △ゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    デカイ~(笑)今回はこの高菜で料理しまーす

    • 高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪作り方1写真
  2. 2

    古漬けなら1時間位水に漬けてから切ると良いですよ♪出来るだけ千切りから縦に切手半みじん切りみたいに

    • 高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油を少し多めに入れたら、高菜を入れて☆も入れてアルコール分を飛ばす感じで

    • 高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪作り方3写真
  4. 4

    炒まったら△を入れて水分が無くなるまで~
    完成です

    • 高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪作り方4写真
  5. 5

    味見すると甘辛で♪
    旨い♡

    • 高菜の油炒め♡お弁当やおにぎり等に♪作り方5写真

コツ・ポイント

胡麻油多めで♪鷹の爪はお好みの量で。
甘いのが気になる時は少なめにしてね

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/03/11 03:10に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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おにぎり 炒めもの 酒 ゴマ トウガラシ 高菜

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