味が染みててご飯がすすみます。このレシピの生い立ち居酒屋飯アレンジ
たまねぎを適当な大きさにスライスする
フライパンに適量のサラダ油たまねぎを焼き色がつくまで中火で炒める 塩をふる
玉ねぎ皿に空け、油を足してにんにくを2センチ溶かす。鶏肉を皮から中火で焼き色がつくまで焼く。塩コショウをこさじ1程度
皮に焼き色がついたらひっくり返し、★をいれひと煮立ちしたら蓋をして中弱火で5分煮込む
ふたを開けて中火で、4分、少し煮詰めて塩で味を整える.焦げないようにたまに混ぜる
煮立ってる状態で卵を回しいれ蓋をする中火で様子を見て、卵がふわふわになれば出来上がり最後に大葉をのせる
煮詰めることで味を染み込ませる。
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