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豆腐料理、豚肉料理
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豆腐料理、豚肉料理-レシピのメイン写真

豆腐料理、豚肉料理

クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は2品も作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高に絶品です!
このレシピの生い立ち
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高です!

今回は2品も作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高に絶品です!
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クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は2品も作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高に絶品です!
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • しめじ お好みの株数
  • えのき お好みの束数
  • 豚細切れ肉 1パック
  • 豚肉 1包み分
  • 人参 1本の半分
  • 白菜 お好みの枚数
  • 水 適量
  • 刻み葱(※豆腐ときのこの出汁スープ使用) お好みの量
  • 刻み葱(※豚肉と白菜のぽん酢炒め使用) お好みの量
  • 出汁の素 2つ
  • 胡麻油 適量
  • 料理酒 適量
  • 醤油 適量
  • 味醂(※豆腐ときのこの出汁スープ使用) 適量
  • ぽん酢 適量
  • 味醂(※豚肉と白菜のぽん酢炒め) 適量
  • 水溶き片栗粉(※豆腐ときのこの出汁スープ使用) 適量
  • 塩 適量
  • 水溶き片栗粉(※豚肉と白菜のぽん酢炒め使用) 適量
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作り方

  1. 1

    水を小鍋に入れて温め、木綿豆腐、しめじ、えのきを切り、小鍋に入れる

  2. 2

    更に小鍋に出汁の素、料理酒、醤油、味醂、水溶き片栗粉、塩を入れて「豆腐ときのこの出汁スープ」を作る

  3. 3

    ※「豆腐ときのこの出汁スープ」の出来上がり後に刻み葱を振り掛ける

  4. 4

    胡麻油をフライパンに敷いて温め、豚細切れ肉、豚肉、人参、白菜を切り、フライパンに入れる

  5. 5

    更にフライパンに、ぽん酢、味醂水溶き片栗粉を入れて「豚肉と白菜のぽん酢炒め」を作る
    ※刻み葱は出来上がり後に振り掛ける

  6. 6

    それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成

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クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976
2023/03/15 11:05に公開

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