水を小鍋に入れて温め、木綿豆腐、しめじ、えのきを切り、小鍋に入れる

更に小鍋に出汁の素、料理酒、醤油、味醂、水溶き片栗粉、塩を入れて「豆腐ときのこの出汁スープ」を作る

※「豆腐ときのこの出汁スープ」の出来上がり後に刻み葱を振り掛ける

胡麻油をフライパンに敷いて温め、豚細切れ肉、豚肉、人参、白菜を切り、フライパンに入れる

更にフライパンに、ぽん酢、味醂水溶き片栗粉を入れて「豚肉と白菜のぽん酢炒め」を作る
※刻み葱は出来上がり後に振り掛ける

それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成