クリームチーズの米粉絞り出しクッキー
米粉活用
米粉とクリームチーズでサクサク。
フライパンでもできます。
このレシピの生い立ち
我が家で米粉ブームが来ています。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱する
- 2
卵をしっかり溶きほぐす
- 3
ボウルに波里【お米の粉 お料理自慢の薄力粉】、アーモンドプードル、粉砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせる
- 4
マーガリンとクリームチーズをボウルに入れてヘラでつぶすように混ぜ合わせる
- 5
④に⑤を入れてヘラでこねるように真zぇ合わせる
- 6
一塊になって粉っぽさがなくなったら絞り袋に入れる
- 7
オーブンペーパーの上になるべく厚みが出ないように絞り出す（焼いてもあまり厚みは変わりません）
- 8
オーブンに入れて約12分、縁がほんのりきつね色になるまで焼く。
- 9
◇フライパンの場合
- 10
☆ フライパンからクッキングシートがはみ出てると引火して燃えますので注意
- 11
フライパンにアルミホイルを敷いてその上にクッキングシートをフライパンからはみ出ないように円形にカットして敷く
- 12
⑫の上に絞り出したら、蓋をして弱火にかけ、約5分焼く
- 13
ふちがほんのり焼き色が付いて表面が少し乾いてきたら火を止める
- 14
ひっくり返して、蓋をして冷めるまで放置で完成
- 15
フライパンで焼いたもの
-
コツ・ポイント
絞紙だしが固くて出しにくい場合は、蒸気で温めると多少柔らかくなります
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