ケールとりんごのサラダ

ange1991
ange1991 @cook_40180456

サラダケールは苦味もなく、いくらでも食べれちゃいます!
このレシピの生い立ち
Oisix の
『たっぷりケールのチーズナッツサラダ』が
とても美味しかったので自分流の覚え書きとして

ケールとりんごのサラダ

サラダケールは苦味もなく、いくらでも食べれちゃいます!
このレシピの生い立ち
Oisix の
『たっぷりケールのチーズナッツサラダ』が
とても美味しかったので自分流の覚え書きとして

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材料

2人分
  1. ケール 50g
  2. りんご 1/4個
  3. 食塩 少々
  4. 粉チーズ 7g
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ●ブラックペッパー 少々
  7. ●粒マスタード 大さじ1
  8. ●米酢 大さじ1
  9. ●はちみつ 小さじ2
  10. ●塩 小さじ1/2
  11. 新玉ねぎ 30g
  12. ※分量を訂正しました3/30

作り方

  1. 1

    ケールは洗って一口大にちぎり、りんごは皮のまま薄切りにして、食塩水につけて水切りしておく。

  2. 2

    ●の調味料をあわせてよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。(オリーブオイルは少量ずつ入れてよく混ぜ乳化させる。)

  3. 3

    ボウルにケール、リンゴを散らし入れドレッシングを加えて混ぜる。

  4. 4

    さらに粉チーズを加えて軽く混ぜ器に盛り付ける。

  5. 5

    アーモンドスライスを上から散らして完成。

コツ・ポイント

※ドレッシングを作る際は、ブレンダーを使用すると簡単です!

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